家庭菜園で長いゴボウを作ってみました。秋蒔きでの栽培記録です。土作り・種蒔き・袋栽培・間引き・収穫などの栽培方法や、葉っぱや茎の食べ方、調理方法も紹介。ピクルス・ホイル焼き・おひたし・きんぴらごぼう・蒸し煮の作り方もあります。