自然の恵み　いただきます！　家庭菜園と山菜採りと・・・

家庭菜園と山菜採りを中心に、自分で収穫した食材を調理して食べるところまでの記録です。

2023-06-01から1ヶ月間の記事一覧

海で釣った魚を刺し身で食べる･･･鮮度を保つ方法（アジ・イナダ・メジナ）

釣り

釣った魚を刺し身で食べる際の、魚の鮮度を維持する方法をご紹介しています。釣る前の準備、釣れた後の処理、持ち帰り方等、私自身が実践している方法です。