自然の恵み　いただきます！　家庭菜園と山菜採りと・・・

家庭菜園と山菜採りを中心に、自分で収穫した食材を調理して食べるところまでの記録です。

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海で釣った魚を刺し身で食べる･･･鮮度を保つ方法（イナダ・メジナ・アジ）

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釣った魚を刺し身で食べる際の、魚の鮮度を維持する方法をご紹介しています。釣る前の準備、釣れた後の処理、持ち帰り方等、私自身が実践している方法です。